Corn Cheese Pizza
CORN CHEESE PIZZA Cheese Pizza | Corn Pizza Recipe | Corn Che esePizza Recipe In between those hectic work schedules, tiring assignments, scary classes, and boring hours few notifications bring happiness from our heart. Yes, the notifications from Zomato, Swiggy, and Dominos. The exciting offers, eye-catching advertisements, and drooling images of food catches our attention […]
Mango pulissery
Mango Pullishery Mango Pullishery Recipe | Mambazha Pulishery Recipes | Kerala Mango Pullishery Summer or winter, rainy or sunny, festivals or no festivals, food is inescapable. I have always wondered how my nose catches the fresh aroma of Amma’s food just as she starts preparing something yummy. Especially, if its typical Kerala food I rush down […]
Tawa Pizza (Without yeast)
തവ പിസ്സ (യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ) ചേരുവകൾ പിസ്സ മാവിനുവേണ്ടി:- തൈര് – ¼ കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര – 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൌഡർ – ½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡാ – ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – ½ ടീസ്പൂൺ എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ മൈത/മാവ് – 2 കപ്പ്‌ വെള്ളം – ¾ കപ്പ്‌ ടോപ്പിംഗിന് വേണ്ടി:- പിസ്സ സോസ് – 4 ടീസ്പൂൺ സവാള – ചെറിയ ചതുരക കഷണങ്ങൾ ആയി മുറിച്ചത് […]
Eggless Chocolate Pancake
Eggless Chocolate Pancake EASY PANCAKE RECIPE | EGGLESS PANCAKE RECIPE | CHOCOLATE PANCAKE RECIPE It is very normal to get excited over drizzling milk chocolate sauce flowing down from silky smooth pastries and cake with strawberries and raspberry garnish. Chocolate is a mood enlightening flavour. Its pure sweetness, sourness, and bitterness bring out the happiest […]
Unnakkaya
Unnakkaya “Son, anyone can fill the tummy but filling the heart and mind with happiness is exactly what cooking is”. An unforgettable dialogue from the Malayalam movie ‘Usthad Hotel’, released 8 years ago, still lingers inside my head. For the readers who are unfamiliar, Usthad Hotel is a movie where a grandfather and his grandson […]
Indian Chickpea and Pomegranate Salad
Indian Chickpea and Pomegranate Salad Once upon a time, vegetarian salads were described as just lettuce and tomatoes, as a side for “who orders that?” But thanks to food enthusiasts, these salads started to probe both our appetite and imagination, with veggies going from being a supporting act to […]
Sukhiyan
Sukhiyan How To Make Sukhiyan Step By Step Sukhiyan is a Kerala snack passed on from generations. I came across the sweeter side of these healthy goodies through this snack and since then I couldn’t resist a chance to have them. But, like any other snack, each household has […]
Taco Mexicana
Taco Mexicana As every Instagram freak, clicking pictures to flaunt on my stories and make my viewers drool is mandatory. But what struck me is when I had ordered a yummy Tacos from TacoBell, I picturized it as something unusual (maybe). I felt the taco shells as a cradle and the fillings as a baby. […]
സാമ്പാർ
Brahmins Sambhar (സാമ്പാർ) സാമ്പാർ എന്ന കറിയെ ചുറ്റിപ്പറ്റി ഒരു ചരിത്രം ഉണ്ട്.മറാത്ത രാജവംശത്തിലെ രാജാവായിരുന്ന ശിവാജിയുടെ മൂത്തമകനായിരുന്ന സാമ്പാജി, പ്രധാന പാചകക്കാരന്റെ അഭാവത്തിൽ കറി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു.അദ്ദേഹം പരിപ്പുകറിയിൽ പുളി കൂടി ചേർത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കി.അങ്ങനെ ആ കറി സാമ്പാജിയുടെ പേരിൽ അറിയപ്പെടാൻ തുടങ്ങി. ദക്ഷിണഭാരതത്തിലെ എല്ലാ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും സാമ്പാർ ഒരു ഇഷ്ടവിഭവമാണ്.ചെറിയ രുചിഭേദങ്ങൾ തമിഴ്നാട്, കർണാടക,കേരളം എന്നിവിടങ്ങളിൽ സാമ്പാറിനുണ്ട്.മസാലപ്പൊടികളും പച്ചക്കറികളും തുവരപരിപ്പും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന സാമ്പാർ, നമ്മുടെ സദ്യകളിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ്.ഇഡ്ഡലി,ദോശ, മസാലദോശ, ഊത്തപ്പം, ഉഴുന്നുവട എന്നിവയുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അകമ്പടി വിഭവമാണ് സാമ്പാർ.പൊടികൾ വറത്തും,തേങ്ങ അരച്ചും പല […]
AVIYAL – A MOUTHFUL OF VEGETARIAN DELICIOUSNESS
AVIYAL–A MOUTHFUL OF VEGETARIAN DELICIOUSNESS Is it not mandatory for every Malayali to visit their homeland, experience the authentic traditions and have a truckload of grandma’s toothsome food that give you a wholesome meal and probably end up in some burps? For the people of Kerala and Tamil Nadu, a traditional south Indiandelicacy referred to as Aviyal, serves […]