പാൽപേട
പാൽപേട ചേരുവകൾ ● പാൽ – 1ലിറ്റർ ● പഞ്ചസാര ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ● 1 ലിറ്റർ പാൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.കുറുകി വരുന്നതിനായി ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക. നന്നായി കട്ടി ആകുന്നതുവരെ ഇങ്ങനെ ചെയ്യുക. ● നല്ലവണ്ണം കുറുകിയതിനുശേഷം 4-5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (മധുരമനുസരിച്ച്). ഇങ്ങനെ ചേർക്കുന്നത് വഴി പാൽ ഒന്ന് അയഞ്ഞു കിട്ടും. അതിനുശേഷം വീണ്ടും കട്ടിയാവുകയും ചെയ്യും. ഇതെല്ലാം ഇളംചൂടിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ● ഇതിനു ശേഷം ചൂടായ പാൽ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. […]
Mango Lassi
Mango Lassi A Flavoured Yoghurt Smoothie Lassi is the ‘ancient smoothie’ or ‘desi smoothie’ that originated in Punjab, India. It is perhaps the first smoothie that is made with yoghurt. With years, it has acquired a worldwide acceptance starting from […]